Fueron abogados, comerciantes, militares, artesanos y hombres de pueblo. Hace 216 años, encendieron la chispa libertaria que terminó con sus vidas y abrió camino a la independencia.
Es uno de los sabores más representativos del departamento de La Paz. Su composición es sencilla, lleva por detrás vestigios de la historia de la región y un gran simbolismo para los comensales.